My Meal Logo My Meals
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)
Rezepte Speisepläne Was & Warum App laden (iOS / Android)

Cremige Hähnchen Marsala Delikatesse

von
S
Sophie

Eine reichhaltige und cremige Variante des klassischen Hähnchen Marsala, perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Rezept speichern Zum Speiseplan hinzufügen

JETZT BEI
App Store
JETZT BEI
Google Play

Haben Sie bereits My Meals?

In App öffnen
My Meals App Preview
Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Cremige Hähnchen Marsala Delikatesse

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4
    Hähnchenschnitzel knochenlos oder Putensteak
  • 2 el
    Butter ungesalzen oder Olivenöl
  • 200 g
    Pilz frisch oder Champignon
  • 1/2 tasse
    Schlagsahne oder Halbfettcreme
  • 1 tasse
    Hühnerbrühe natriumarm oder Gemüsebrühe
  • 1/2 tasse
    Marsalawein oder Weißwein
  • 1 el
    Maisstärke oder Mehl
  • 2 el
    Wasser oder Brühe

Anleitung

1

Pfanne vorbereiten

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelze die Hälfte der Butter.

Achte darauf, dass die Butter nicht verbrennt, indem du die Hitze moderat hältst.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter
2

Hähnchen braten

Füge die Hähnchenbrustfilets hinzu und brate sie auf beiden Seiten goldbraun und durchgegart. Herausnehmen und beiseite stellen.

Brate das Hähnchen in Portionen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenschnitzel
3

Champignons anbraten

In derselben Pfanne die restliche Butter schmelzen und die Champignons hinzufügen. Sauté bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben und anfangen zu bräunen.

Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen der Champignons zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter pilz
4

Pfanne ablöschen

Gieße die Hühnerbrühe und den Marsala-Wein hinein und schabe den Boden der Pfanne ab, um den Bratensatz zu lösen.

Das Ablöschen hilft, alle geschmackvollen Reste, die an der Pfanne haften, zu integrieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnerbrühe marsalawein
5

Sauce eindicken

Mische die Speisestärke mit Wasser in einer kleinen Schüssel und füge sie zur Pfanne hinzu. Rühre, bis die Sauce eindickt.

Stelle sicher, dass die Speisestärke vollständig im Wasser aufgelöst ist, um Klumpen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

maisstärke wasser
6

Sahne hinzufügen

Rühre die Sahne ein und lasse die Sauce eine Minute köcheln.

Sanft köcheln lassen, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

schlagsahne
7

Hähnchen und Sauce kombinieren

Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und wende es in der Sauce. Erhitze es durch.

Stelle sicher, dass das Hähnchen gut mit der Sauce überzogen ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenschnitzel
8

Servieren und genießen

Serviere das Hähnchen mit der Sauce über Reis oder Nudeln und genieße es!

Garniere mit frischer Petersilie für einen Hauch von Farbe und Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenschnitzel

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 2 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke die cremige Hähnchen Marsala Delikatesse, ein reichhaltiges und geschmackvolles Gericht, das zartes Hähnchen, herzhafte Champignons und eine cremige Marsala-Weinsauce kombiniert. Perfekt für ein schnelles und zufriedenstellendes Abendessen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine herzhafte und geschmackvolle Mahlzeit genießen. Die Kombination aus proteinreichem Hähnchen und der cremigen Sauce macht es sättigend und tröstlich.
💡

Tipps & Tricks

Um den Geschmack zu verbessern, verwende frische Champignons und einen hochwertigen Marsala-Wein. Achte darauf, dass die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht, um die beste Textur zu erzielen.
🔄

Rezeptvarianten

Du kannst das Hähnchen durch Putenbrustfilets oder sogar Tofu für eine vegetarische Option ersetzen. Füge einen Hauch frischer Kräuter wie Petersilie hinzu, um einen zusätzlichen Akzent zu setzen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig auf dem Herd, um die cremige Textur zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Hähnchen Marsala ist ein klassisches italienisch-amerikanisches Gericht, das seit Generationen genossen wird. Diese cremige Variante bringt einen modernen Twist in das traditionelle Rezept.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und bietet eine sättigende Mahlzeit. Passe die Menge der Sahne für eine leichtere Version an.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Serviere dieses Gericht mit einer Beilage aus Knoblauchkartoffelpüree oder gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell einfach Komfortessen italienisch-amerikanisch

Rezeptkategorien

Küche

italienisch

Mahlzeitart

abendessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

sautieren trocknen sous-vide-garen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen abendessen

Ernährungsformen

kohlenhydratarm zuckerarm zuckerfrei keto halal

Allergene

milch sulfite

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

  • Was & Warum
  • Nutzungsbedingungen
  • Datenschutzerklärung
Zu Englisch wechseln - English Zu Deutsch wechseln - Deutsch Zu Italienisch wechseln - Italiano

© My Meals

Wir verwenden Cookies, um Ihr Erlebnis zu verbessern. Wählen Sie unten Ihre Einstellungen.

Cookie-Einstellungen

Notwendige Cookies

Für die Funktionalität der Website erforderlich. Kann nicht deaktiviert werden.

Analyse-Cookies

Helfen Sie uns zu verstehen, wie Besucher mit unserer Website interagieren.

My Meals App

My Meals

Nutze unsere App für das beste Erlebnis