Un piatto di pollo saporito e facile da preparare con una marinata di lime e chili, perfetto per una cena in famiglia.
In una ciotola per mescolare, unisci l'olio d'oliva, la paprika affumicata, il chili in polvere, l'aglio tritato, lo zucchero di canna e il succo di un lime.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Metti i petti di pollo nella marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperti. Copri e metti in frigorifero per almeno 30 minuti.
Per un sapore più intenso, marinate per tutta la notte.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Disponi i petti di pollo marinati in una teglia. Metti delle fette di lime sopra ogni pezzo e spargi il chili rosso affettato intorno.
Le fette di lime infonderanno al pollo un sapore aggiuntivo mentre cuoce.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto e i succhi sono chiari.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Servi il pollo caldo, guarnito con spicchi di lime freschi e una spolverata di coriandolo tritato se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
