Un piatto vibrante e sostanzioso che combina cereali, fagioli e verdure fresche per un pasto saporito e nutriente.
Porta il brodo di pollo a ebollizione in una pentola media.
Utilizzare brodo a basso contenuto di sodio consente di controllare il livello di sale nel piatto.
Aggiungi il riso integrale e l'orzo, copri e fai sobbollire per 30 minuti.
Controlla occasionalmente per assicurarti che i cereali non si attacchino sul fondo della pentola.
Aggiungi la carota a dadini nella pentola, copri e cuoci per altri 15 minuti o fino a quando il liquido è assorbito.
Taglia la carota in pezzi piccoli e uniformi per una cottura omogenea.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Utilizza una padella antiaderente per evitare che si attacchi.
Soffriggi l'aglio tritato e la cipolla rossa finché la cipolla non è tenera.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi i chicchi di mais e i fagioli neri nella padella e scalda.
Assicurati che i fagioli siano ben scolati per evitare liquidi in eccesso.
Aggiungi il peperone rosso a dadini, il cumino macinato e l'origano secco.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Unisci i cereali cotti con il mix di verdure nella padella.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i cereali.
Cospargi con coriandolo tritato, copri e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare il piatto aiuta i sapori a mescolarsi.
Servi caldo e goditi la tua Ciotola di Cereali del Sud-Ovest!
Accompagna con un'insalata o del pane croccante per un pasto completo.
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