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Frittelle di Mais Dorate con un Tocco Speciale

von
S
Sophie

Una deliziosa variante delle classiche frittelle di mais, perfette per ogni occasione.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Frittelle di Mais Dorate con un Tocco Speciale

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 taz
    Mais fresco oder Mais in scatola
  • 2
    Uovo grande oder Sostituto dell'uovo
  • 1 taz
    Farina universale oder Farina senza glutine
  • 1/2 c.no
    Sale fine oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 1 c.no
    Lievito in polvere oder Bicarbonato di sodio
  • 1/2 taz
    Latte intero oder Latte vegetale
  • q.b.
    Olio verdura oder Olio di colza

Anleitung

1

Prepara l'impasto

In una ciotola per mescolare, unisci i chicchi di mais freschi, le uova, la farina, il lievito in polvere, il sale e il pepe.

Usa una frusta per assicurarti che l'impasto sia liscio e senza grumi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mais uovo farina lievito in polvere sale pepe
2

Incorpora il latte

Aggiungi gradualmente il latte al composto, mescolando fino a formare un impasto denso.

Aggiungi il latte lentamente per controllare la consistenza dell'impasto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

latte
3

Scalda l'olio

Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi abbastanza olio per coprire il fondo.

Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo facendo cadere un piccolo quantitativo di impasto; dovrebbe sfrigolare.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio
4

Friggi le frittelle

Versa cucchiaiate di impasto nell'olio caldo, schiacciando leggermente con il dorso del cucchiaio.

Non sovraffollare la padella per consentire una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
5

Cuoci fino a dorato

Cuoci fino a doratura su entrambi i lati, girando una sola volta.

Gira le frittelle delicatamente per evitare schizzi di olio caldo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
6

Scola le frittelle

Rimuovi le frittelle e mettile su un piatto foderato di carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.

Tampona delicatamente le frittelle con un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
7

Servi e gusta

Servi le frittelle calde con il tuo sciroppo preferito o un cucchiaio di panna acida.

Guarnisci con erbe tritate per un tocco fresco.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 8 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 2 g
Eiweiß 6 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri questa ricetta facile e deliziosa per le Frittelle di Mais Dorate con un Tocco Speciale. Realizzate con mais fresco, un pizzico di spezie e servite con un dolce sciroppo, queste frittelle sono perfette per colazione, brunch o come spuntino.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Queste frittelle di mais sono un ottimo modo per gustare il mais fresco in un modo nuovo ed entusiasmante. Sono veloci da preparare, rendendole perfette per le mattine impegnative o come spuntino veloce. La combinazione di sapori dolci e salati le rende un successo con tutti.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza chicchi di mais freschi, ma anche il mais in scatola o surgelato può funzionare in caso di necessità. Assicurati che l'olio sia caldo prima di friggere per garantire un esterno croccante. Servi immediatamente per la migliore consistenza.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere un pizzico di pepe di cayenna per un tocco piccante o mescolare un po' di formaggio grattugiato per un sapore extra. Per una versione senza glutine, sostituisci la farina con un mix senza glutine.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva le frittelle avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda in una padella a fuoco medio per ripristinare la loro croccantezza.
📚

Rezeptgeschichte

Le frittelle di mais sono un piatto amato in molte culture, spesso gustate come colazione o spuntino. Questa ricetta aggiunge un tocco moderno alla preparazione tradizionale.
🥗

Nährwertangaben

Queste frittelle sono una buona fonte di fibre e vitamine dal mais. Regola l'olio di frittura per renderle più leggere se desiderato.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina queste frittelle con un cucchiaio di panna acida o un filo di sciroppo d'acero. Si abbinano bene anche con un'insalata fresca o un contorno di pancetta.

Tags

veloce facile adatto ai bambini vegetariano colazione snack

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

spuntino brunch pranzo cena

Gang

antipasto contorno

Zubereitungsarten

friggere

Anlässe

spuntino brunch riunione di famiglia colazione del weekend

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri pescetariano halal kosher

Allergene

latte uova glutine

Jahreszeiten

estate autunno

Schwierigkeitsgrad

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