Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für würzige und knackige Kühlschrankgurken, perfekt für den Sommer-Snack oder als Beilage.
Schneide die Gurken, die Zwiebel und die Paprika in dünne Runden.
Verwende einen Mandolinenschneider für gleichmäßige Scheiben und schnellere Zubereitung.
In einem Kochtopf Essig, Zucker, Salz und Selleriesamen vermengen. Erhitzen, bis der Zucker sich auflöst.
Ständig rühren, um sicherzustellen, dass sich der Zucker gleichmäßig auflöst.
Die geschnittenen Gemüse in eine Rührschüssel geben und die heiße Lake darüber gießen.
Sicherstellen, dass alle Gemüse in der Lake vollständig eingetaucht sind für gleichmäßiges Einlegen.
Die Mischung in einen luftdichten Behälter umfüllen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Ein wenig Platz oben im Behälter lassen, um eine Ausdehnung zu ermöglichen.
Kühle die Gurken für mindestens 24 Stunden vor dem Servieren.
Die Aromen intensivieren sich mit der Zeit, daher kann längeres Warten den Geschmack verbessern.
Kalt als Snack oder Beilage servieren.
Mit frischem Dill oder Petersilie garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
