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Knoblauch-Kräuter-Garnelen mit Zitronenschale

von
S
Sophie

Ein köstliches Garnelengericht, das mit den Aromen von Knoblauch, frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone durchzogen ist, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 5 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Knoblauch-Kräuter-Garnelen mit Zitronenschale

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oder Kokosöl
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 2 el
    Petersilie frisch oder Koriander
  • Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer
  • Salz koscher oder Meersalz
  • 500 g
    Garnele groß oder Garnele
  • 1 ganz
    Zitrone frisch oder Limette

Anleitung

1

Öl erhitzen

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl
2

Knoblauch anbraten

Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet.

Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

knoblauch
3

Garnelen garen

Füge die Garnelen in die Pfanne hinzu und würze sie mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Koche die Garnelen, bis sie rosa und undurchsichtig sind, um die beste Textur zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garnele salz schwarzer pfeffer
4

Kräuter hinzufügen

Streue die gehackte Petersilie über die Garnelen und rühre um, um sie zu vermengen.

Die Kräuter am Ende hinzuzufügen, bewahrt ihren frischen Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petersilie
5

Zitronenschale und -saft hinzufügen

Reibe die Zitronenschale über die Garnelen und presse den Saft aus.

Reibe die Zitrone vor dem Auspressen, um den Prozess zu erleichtern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zitrone
6

Gericht servieren

Serviere die Garnelen sofort, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.

Serviere mit einer Seite von knusprigem Brot, um die geschmackvollen Säfte aufzusaugen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

garnele

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 2 g
Ballaststoffe 0.5 g
Zucker 0.5 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke die lebendigen Aromen von Knoblauch-Kräuter-Garnelen mit Zitronenschale, ein schnelles und einfaches Rezept, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Dieses Gericht kombiniert saftige Garnelen mit aromatischem Knoblauch, frischen Kräutern und einem spritzigen Zitronenabschluss, was eine Mahlzeit ergibt, die sowohl gesund als auch köstlich ist. In weniger als 15 Minuten zubereitet, ist es ideal für Meeresfrüchte-Liebhaber, die nach einer nahrhaften und geschmackvollen Option suchen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Quelle für mageres Protein aus den Garnelen und wird mit herzgesundem Olivenöl zubereitet. Die frischen Kräuter und der Zitronensaft fügen einen Geschmacksrausch hinzu, ohne zusätzliche Kalorien, was es zu einer nahrhaften Wahl für diejenigen macht, die eine ausgewogene Mahlzeit suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack verwende frische Garnelen und stelle sicher, dass sie vor dem Kochen entdarmt und geschält sind. Das Hinzufügen der Zitronenschale am Ende verstärkt das Aroma und den Geschmack des Gerichts. Sofort servieren für das frischeste Erlebnis.
🔄

Rezeptvarianten

Du kannst eine Prise rote Pfefferflocken für einen scharfen Kick hinzufügen oder Petersilie durch Koriander ersetzen, um eine andere kräuterige Note zu erzielen. Serviere es auf einem Bett von Quinoa oder zusammen mit gedämpftem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärme sie vorsichtig in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um die Textur der Garnelen zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Garnelenpfannengerichte sind in Küchenkulturen weltweit beliebt, geschätzt für ihre schnelle Zubereitung und die Fähigkeit, die natürliche Süße der Garnelen hervorzuheben. Dieses Rezept lässt sich von mediterranen Aromen inspirieren.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist kalorienarm und proteinreich, was es zu einer großartigen Option für eine gesunde Ernährung macht. Das Olivenöl liefert gesunde Fette, und die Kräuter tragen Antioxidantien bei.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Kombiniere dieses Gericht mit einem spritzigen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Beilagensalat mit einer Zitrus-Vinaigrette, um die zitronigen Noten zu ergänzen.

Tags

schnell gesund meeresfrüchte einfach geschmackvoll

Rezeptkategorien

Küche

mediterran andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen snack

Gang

hauptgericht vorspeise

Zubereitungsarten

sautieren

Anlässe

alltag abendessen unter der woche familientreffen

Ernährungsformen

kohlenhydratarm glutenfrei milchfrei zuckerarm zuckerfrei keto pescetarisch paleo halal koscher

Allergene

fisch krebstiere

Jahreszeiten

sommer ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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