Un delizioso piatto di pasta al forno con penne, salame e un mix di verdure, ricoperto da formaggio fuso.
Cuocere le penne in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, poi scolare e mettere da parte.
Aggiungere un filo d'olio d'oliva all'acqua bollente può prevenire che la pasta si attacchi.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e soffriggere la cipolla tritata e l'aglio tritato fino a quando sono fragranti e ammorbiditi.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio, che può diventare amaro.
Aggiungere i pomodori a cubetti, il concentrato di pomodoro, il peperone verde a dadini e le olive nere affettate nella padella. Mescolare bene e lasciare sobbollire per 5 minuti.
Lasciare sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Incorporare il salame affettato e le penne cotte, mescolando fino a quando sono ben ricoperte dalla salsa.
Assicurati che la pasta sia ben ricoperta per assorbire i sapori della salsa.
Trasferire metà del composto di pasta in una teglia da forno, cospargere con metà dei formaggi mozzarella e Parmigiano. Ripetere con la pasta e il formaggio rimanenti.
Stratificare il formaggio assicura una cottura filante e saporita.
Cuocere nel forno preriscaldato per 15 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Per una crosta dorata, gratina il piatto per 2 minuti in più dopo la cottura.
Servire le penne al forno calde, guarnite con basilico fresco o prezzemolo se desiderato.
Servire con un contorno di pane all'aglio aumenta l'appeal del pasto.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
