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Cremige Überraschungs-Muffins

von
S
Sophie

Genießen Sie diese Muffins mit einer cremigen Überraschungsfüllung, perfekt für jeden Anlass.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Cremige Überraschungs-Muffins

Zutaten

12 Portionen
|
  • 1/4 tasse
    Frischkäse weich gemacht oder Mascarpone
  • 1/4 tasse
    Zucker granuliert oder Honig
  • 3/4 tasse
    Milch fettarm oder Mandelmilch
  • 1
    Ei groß oder Leinsamen-ei
  • 1.5 tasse
    Weißmehl oder Vollkornmehl
  • 1/2 tasse
    Zucker granuliert oder Kokoszucker
  • 2 tl
    Backpulver oder Backpulver
  • 1/4 tl
    Salz oder Meersalz

Anleitung

1

Ofen und Muffinblech vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit Förmchen vor oder fetten Sie es ein.

Die Verwendung von Förmchen erleichtert die Reinigung und sorgt dafür, dass die Muffins sich leicht lösen.

2

Füllung vorbereiten

In einer kleinen Schüssel die Frischkäse und den Zucker glatt rühren. Beiseite stellen.

Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um das Mischen zu erleichtern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

frischkäse zucker
3

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Milch, Ei und Zucker verquirlen. Nach und nach das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und mischen, bis alles gerade so vermischt ist.

Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu mischen, um die Muffins zart zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

milch ei zucker weißmehl backpulver salz
4

Muffins zusammenstellen

Füllen Sie jede Muffinform bis zur Hälfte mit Teig. Geben Sie einen Teelöffel der Frischkäsemischung in die Mitte und decken Sie sie dann mit mehr Teig ab.

Stellen Sie sicher, dass die Frischkäsefüllung vollständig bedeckt ist, um ein Auslaufen zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

teig füllung
5

Muffins backen

Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Verwenden Sie einen Zahnstocher, um zu überprüfen, ob die Muffins fertig sind; er sollte sauber herauskommen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zusammengebauter muffin

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 310 kcal
Fett 12 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7 g
Kohlenhydrate 42 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 20 g
Eiweiß 6 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Rezept für Cremige Überraschungs-Muffins, eine köstliche Abwandlung klassischer Muffins mit einer köstlichen Frischkäsefüllung. Perfekt zum Frühstück oder als Snack.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Muffins sind eine großartige Leckerei für alle, die eine Balance aus Süße und Cremigkeit genießen. Sie werden mit gesunden Zutaten zubereitet und sind perfekt zum Teilen.
💡

Tipps & Tricks

Stellen Sie sicher, dass die Frischkäsefüllung gut gemischt ist, um eine glatte Textur zu erhalten. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um zu überprüfen, ob die Muffins durchgebacken sind.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, eine Handvoll Schokoladenstückchen oder eine Prise Zimt in den Teig zu geben, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie diese Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf oder kühlen Sie sie für längere Frische.
📚

Rezeptgeschichte

Muffins sind seit Jahrhunderten ein beliebtes Gebäck, und dieses Rezept fügt mit einer cremigen Füllung eine moderne Note hinzu.
🥗

Nährwertangaben

Jeder Muffin bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, was ihn zu einem sättigenden Snack macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Genießen Sie diese Muffins mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee für ein köstliches Frühstück oder einen Nachmittagsgenuss.

Tags

einfach schnell lecker familienfreundlich

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

frühstück snack dessert

Gang

dessert sonstiges

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

frühstück snack familientreffen wochenendfrühstück

Ernährungsformen

vegetarisch halal koscher

Allergene

milch eier gluten

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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