Un delizioso dessert con fette di agrumi caramellati, ricoperte da uno strato cremoso e un tocco di liquore.
Sbucciare le arance, assicurandosi di rimuovere tutta la parte bianca, e affettarle sottilmente.
Usa un coltello affilato per rimuovere facilmente la parte bianca e ottenere fette pulite.
Disporre le fette di arancia in una teglia bassa adatta al forno e irrorarle con il liquore all'arancia.
Assicurati che le fette siano distribuite uniformemente per una distribuzione uniforme del sapore.
Montare leggermente la panna e mescolarla con la panna acida fino a ottenere un composto omogeneo.
Raffredda le creme prima di montarle per una consistenza migliore.
Spalmare uniformemente il composto di crema sulle fette di arancia e riporre in frigorifero fino a raffreddamento.
Coprire la teglia con pellicola trasparente per evitare che la crema assorba altri odori del frigorifero.
Cospargere uniformemente lo zucchero demerara sopra lo strato di crema e grigliare fino a quando lo zucchero si scioglie e caramellizza.
Tieni d'occhio il grill per evitare che lo zucchero bruci.
Servire il dessert immediatamente mentre lo strato di zucchero è croccante.
Usa un cucchiaio per rompere lo zucchero caramellato per un contrasto di consistenze soddisfacente.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
