Una frittata deliziosa e facile da preparare, con patate dorate, erbe aromatiche e una copertura di formaggio, perfetta per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
Sbuccia e taglia le patate a cubetti piccoli.
Taglia le patate in modo uniforme per una cottura costante.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e soffriggi le patate fino a doratura e tenerezza.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il sale, il pepe e le erbe.
Sbatti bene per combinare i sapori.
Unisci le patate cotte, il mais e la cipolla al composto di uova.
Assicurati che il composto sia distribuito uniformemente.
Versa il composto in una teglia unta e cospargi con formaggio.
Usa una spatola per distribuire il composto in modo uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando non è impostato.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare la frittata per 5 minuti prima di affettarla.
Il raffreddamento aiuta la frittata a mantenere la forma.
Guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo o freddo.
Accompagna con un'insalata fresca per un pasto completo.
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