Una deliziosa ricetta di pane che presenta la ricca dolcezza della melassa e l'esplosione fruttata delle uvette dorate.
Unire l'acqua calda, il latte e la melassa nella macchina per il pane.
Assicurati che i liquidi siano caldi ma non bollenti per attivare correttamente il lievito.
Aggiungere il lievito, l'uovo, il sale, la farina e la cannella nella macchina per il pane.
Disporre gli ingredienti nell'ordine raccomandato dal manuale della tua macchina per il pane.
Avviare la macchina per il pane sulla modalità impasto.
Controlla l'impasto dopo 10 minuti per assicurarti che formi una palla liscia; regola con acqua o farina se necessario.
Riavviare la macchina per il pane e aggiungere le uvette, mescolando per 5-10 minuti.
Metti in ammollo le uvette in acqua calda per 10 minuti in anticipo per renderle succose e morbide.
Modellare l'impasto in una pagnotta e metterla in uno stampo per pagnotta imburrato.
Ungere leggermente le mani per evitare che l'impasto si attacchi.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare fino a raddoppiare di volume.
Posizionare lo stampo in un'area calda e priva di correnti d'aria per una migliore lievitazione.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35-45 minuti.
Il pane è pronto quando suona vuoto se picchiettato sul fondo.
Lasciare raffreddare la pagnotta su una griglia prima di affettare.
Lasciare raffreddare completamente il pane per facilitare il taglio.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
