Ein köstliches und einfach zuzubereitendes gegrilltes Hähnchenrezept mit einer süßen und herzhaften Glasur.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Honig, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, gemahlenen Ingwer, gehackten Knoblauch und den Saft einer Zitrone vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Knoblauch fein gehackt ist, um seinen Geschmack gleichmäßig in der Marinade zu verteilen.
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einen wieder verschließbaren Beutel legen.
Schneiden Sie das Hähnchen in gleichmäßige Streifen für eine gleichmäßige Garung.
Die Hälfte der Marinade in den Beutel mit dem Hähnchen gießen, verschließen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Massieren Sie den Beutel sanft, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gut mit der Marinade bedeckt ist.
Die Spieße 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen während des Grillens zu verhindern.
Verwenden Sie, wenn möglich, Metallspieße, um das Einweichen zu vermeiden.
Die marinierten Hähnchenstreifen auf die Spieße stecken.
Lassen Sie einen kleinen Abstand zwischen jedem Stück Hähnchen für eine gleichmäßige Garung.
Den Grill vorheizen und die Roste leicht ölen, um ein Ankleben zu verhindern.
Verwenden Sie ein Öl mit hohem Rauchpunkt wie Raps- oder Pflanzenöl zum Einfetten des Grills.
Die Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 4 Minuten auf jeder Seite grillen und dabei mit der restlichen Marinade bestreichen.
Drehen Sie die Spieße vorsichtig, um ein Brechen der Hähnchenstücke zu vermeiden.
Servieren Sie die Spieße heiß mit Ihren bevorzugten Beilagen.
Garnieren Sie mit gehackten frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
