Uno stufato di manzo sostanzioso e saporito cotto lentamente alla perfezione, che combina carne di manzo tenera con un mix di verdure fresche.
Rimuovi il grasso in eccesso dalla carne di manzo e tagliala in sei porzioni uguali.
Tagliare la carne di manzo in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
Metti i pomodori a cubetti, i funghi, il sedano, le carote e la cipolla nella cucina lenta.
Disporre le verdure sul fondo aiuta a distribuire i sapori in modo uniforme.
Disponi le porzioni di manzo sopra le verdure nella cucina lenta.
Posizionare il manzo sopra consente di assorbire i sapori delle verdure e del brodo.
In una ciotola per mescolare, unisci il brodo di manzo, l'aglio tritato, il timo e la foglia di alloro. Versa questo composto sopra il manzo e le verdure.
Mescolare le spezie con il brodo assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Copri la cucina lenta e cuoci a fuoco basso per 8-10 ore o a fuoco alto per 4-5 ore.
Cuocere a fuoco basso consente ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Servi lo stufato caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Servire con pane croccante o sopra purè di patate rende il pasto sostanzioso.
