Dieses Rezept bietet eine einfache und schnelle Möglichkeit, einen köstlichen Pizzateig mit dünnem Boden mit einer Küchenmaschine zuzubereiten.
Mehl, Hefe und Salz in die Küchenmaschine geben und ein paar Mal pulsieren, um alles zu vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um einen konsistenten Teig zu erhalten.
Während der Motor läuft, langsam das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen, bis sich eine Kugel bildet.
Fügen Sie die Flüssigkeiten langsam hinzu, um ein Überhydrieren des Teigs zu vermeiden.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche übertragen und kurz kneten, um eine glatte Kugel zu formen.
Kneten hilft, das Gluten zu entwickeln, was dem Teig seine Elastizität verleiht.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Das Ruhen lässt den Teig entspannen, was das Dehnen erleichtert.
Den Teig in die gewünschte Form für einen dünnen Boden ausrollen und auf ein Backblech übertragen.
Verwenden Sie ein Nudelholz für eine gleichmäßige Dicke.
Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu und backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 245°C (475°F) für 10-12 Minuten oder bis der Boden goldbraun und knusprig ist.
Behalten Sie die Pizza im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
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