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Pollo al Forno con Erbe e Limone

von
S
Sophie

Un delizioso e facile pollo al forno con una marinata di erbe e limone, perfetto per un pasto sano in famiglia.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 40 min
Schwierigkeitsgrad
Pollo al Forno con Erbe e Limone

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 c.no
    Scorza di limone fresco oder Scorza di lime
  • 1/4 taz
    Succo di limone fresco oder Succo di lime
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio di avocado
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oder Polvere d'aglio
  • 1 c.no
    Origano secco oder Timo
  • 1/2 c.no
    Sale mare oder Sale kosher
  • 1/4 c.no
    Pepe nero oder Pepe bianco
  • 1
    Peperone verde oder Peperone rosso
  • 1
    Cipolla rosso oder Cipolla gialla
  • 1 taz
    Fungo affettato oder Zucchina
  • 4
    Petto di pollo senza ossa senza pelle oder Coscia di pollo

Anleitung

1

Preparare la marinata

Prepara la marinata mescolando la scorza di limone, il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, l'origano, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare.

Lascia riposare la marinata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

scorza di limone succo di limone olio d'oliva aglio origano sale pepe
2

Preriscaldare il forno

Preriscalda il forno a 175°C e ungere leggermente una teglia.

Usare uno spray antiaderente o un po' di olio d'oliva per evitare che si attacchi.

3

Preparare le verdure

Taglia il peperone verde a strisce, affetta la cipolla rossa e prepara i funghi.

Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

peperone cipolla fungo
4

Disporre le verdure

Disponi le verdure nella teglia e versa metà della marinata su di esse, mescolando per ricoprire.

Assicurati che tutte le verdure siano uniformemente ricoperte per un sapore coerente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

peperone cipolla fungo marinata
5

Aggiungere il pollo

Posiziona i petti di pollo sopra le verdure e versa la marinata rimanente sul pollo.

Massaggia la marinata nel pollo per un sapore migliore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo marinata
6

Cuocere in forno

Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e non è più rosa al centro.

Usa un termometro per carne per controllare che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo verdura
7

Servire

Servi il pollo e le verdure caldi, guarniti con erbe fresche se desiderato.

Accompagna con un contorno di riso o un'insalata fresca per un pasto completo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo verdura

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 165 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 4 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 2 g
Eiweiß 22 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri il Pollo al Forno con Erbe e Limone, un piatto saporito e facile da preparare con pollo tenero, verdure vivaci e una marinata di erbe e limone. Perfetto per cene in settimana o riunioni familiari, questa ricetta combina semplicità e deliziosità.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è una scelta eccellente per chi cerca un pasto equilibrato. Include proteine magre dal pollo e una varietà di verdure, fornendo nutrienti e vitamine essenziali. L'uso di olio d'oliva e erbe fresche aggiunge grassi sani e antiossidanti.
💡

Tipps & Tricks

Per il miglior sapore, marinate il pollo nella miscela di erbe e limone per alcune ore prima di infornare. Usa verdure fresche per un sapore e una consistenza vivaci. Regola il condimento secondo il tuo gusto per un tocco personalizzato.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire i petti di pollo con cosce di pollo per un'opzione più succosa. Aggiungi altre verdure come zucchine o pomodorini per maggiore varietà. Per un tocco piccante, includi un pizzico di peperoncino rosso nella marinata.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno o nel microonde fino a quando non è caldo. Evita di cuocere troppo per mantenere la tenerezza del pollo.
📚

Rezeptgeschichte

I piatti di pollo con erbe e limone sono stati un pilastro della cucina mediterranea per secoli, celebrati per i loro sapori freschi e vivaci. Questa ricetta trae ispirazione dai metodi di cottura tradizionali greci.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo adatto a varie preferenze dietetiche. L'inclusione di verdure garantisce un buon apporto di fibre e vitamine.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Accompagna questo piatto con un contorno di riso o quinoa per un pasto completo. Un'insalata verde croccante o un bicchiere di vino bianco completano i sapori in modo delizioso.

Tags

facile sano adatto alle famiglie preparazione veloce

Rezeptkategorien

Küche

mediterranea altro

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale contorno

Zubereitungsarten

cuocere al forno

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia quotidiano

Ernährungsformen

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica paleolitica halal kosher

Allergene

latte

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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