Una deliziosa variazione sul classico piatto di bistecca e patate, che combina carne tenera con condimenti saporiti per un pasto soddisfacente.
Lava accuratamente le patate e bucherellale con una forchetta.
Bucherellare le patate permette al vapore di fuoriuscire, evitando che esplodano durante la cottura.
Disponi le patate su un piatto adatto al microonde, lasciando spazio tra di esse.
Lasciare spazio tra le patate assicura una cottura uniforme.
Cuoci le patate nel microonde ad alta potenza per 15-18 minuti fino a quando sono tenere, oppure cuocile in forno a 220°C per 40-60 minuti.
Controlla la cottura delle patate inserendo una forchetta; dovrebbe scivolare facilmente.
Preriscalda il grill o la griglia.
Il preriscaldamento assicura che la bistecca cuocia uniformemente e sviluppi una bella crosta.
Rimuovi il grasso in eccesso dalla bistecca e condisci a piacere.
Rimuovere il grasso previene fiammate durante la cottura.
Cuoci la bistecca sotto il grill o sulla griglia per 16-18 minuti per una cottura media, girandola una volta a metà cottura.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la bistecca raggiunga il grado di cottura desiderato.
Lascia riposare la bistecca per 5 minuti prima di affettarla in strisce di dimensioni morsi.
Lasciare riposare la bistecca permette ai succhi di redistribuirsi, mantenendola umida.
Rotola delicatamente ogni patata sotto la mano, poi fai un X sulla parte superiore e premi le estremità per aprirle.
Rotolare le patate ammorbidisce l'interno, rendendole più soffici.
Guarnisci ogni patata con strisce di bistecca, spinaci e fette di cipolla rossa, poi condisci con vinaigrette.
Disponi i condimenti in modo attraente per una presentazione visivamente accattivante.
