Una deliziosa variante del classico maccheroni e formaggio del Sud, con una consistenza cremosa e una crosta croccante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza perfetta.
Cuoci i maccheroni in una pentola di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, poi scola.
Non cuocere troppo la pasta; continuerà a cuocere in forno.
In una ciotola, unisci i formaggi cheddar e Colby grattugiati.
Mescolare i formaggi assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Sposta metà dei maccheroni cotti in una teglia unta, poi copri con metà del composto di formaggio.
Premi delicatamente gli strati per creare un piatto compatto.
Ripeti il layering con i maccheroni e il composto di formaggio rimanenti.
Assicurati che lo strato superiore sia distribuito uniformemente per una cottura uniforme.
Fondi il burro e mescolalo con il pangrattato panko e la paprika affumicata.
La paprika affumicata aggiunge una sottile profondità di sapore alla copertura.
Distribuisci uniformemente il composto di pangrattato sopra lo strato superiore di formaggio.
Assicurati che la copertura copra l'intera superficie per una finitura croccante.
Versa il latte uniformemente su tutto il piatto.
Versare il latte lentamente aiuta a distribuirlo uniformemente.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il latte è assorbito.
Controlla il piatto a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia riposare il piatto per almeno 10 minuti prima di servire.
Il riposo consente al piatto di assestarsi e rende più facile il servizio.
