Una deliziosa ricetta per spiedini di pollo e ananas alla griglia con una glassa di sesamo, perfetta per le riunioni estive.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, il ketchup, il miele, la polvere di cinque spezie e la polvere d'aglio per creare la marinata.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutti i sapori siano ben amalgamati.
Taglia il petto di pollo a pezzi di dimensioni simili e mettili in un sacchetto richiudibile.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Versa la marinata nel sacchetto con il pollo, sigilla e metti in frigorifero per almeno 1 ora.
Marinare per tutta la notte migliorerà il sapore.
Taglia la cipolla a spicchi e l'ananas a pezzi.
Usa ananas fresco per un sapore più succoso e vibrante.
Infilza il pollo marinato, gli spicchi di cipolla e i pezzi di ananas sugli spiedini.
Alterna gli ingredienti sugli spiedini per una presentazione colorata.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungi leggermente le griglie.
Assicurati che la griglia sia calda prima di posizionare gli spiedini per evitare che si attacchino.
Griglia gli spiedini per circa 8 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è completamente cotto.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C.
Cospargi gli spiedini grigliati con semi di sesamo tostati prima di servire.
Tosta i semi di sesamo in anticipo per un sapore più nocciolato.
Servi gli spiedini caldi e goditi il tuo pasto.
Accompagna con un'insalata fresca o riso al vapore per un pasto completo.
