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Vietnamese Ginger Soy Chicken

von
S
Sophie

A flavorful Vietnamese-inspired chicken dish with ginger and soy sauce.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Vietnamese Ginger Soy Chicken

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 tbsp
    Ginger fresh oder Ground ginger
  • 3 clove
    Garlic fresh oder Garlic powder
  • 500 g
    Chicken boneless oder Tofu
  • 2 tbsp
    Sugar brown oder Honey
  • 3 tbsp
    Soy sauce dark oder Tamari
  • 1 tbsp
    Fish sauce oder Soy sauce
  • 1/2 tsp
    Pepper black oder White pepper
  • 1 whole
    Onion yellow oder Shallot
  • 1/2 tsp
    Salt oder Sea salt

Anleitung

1

Prepare the wok

Heat a wok over medium heat and add a splash of oil.

Ensure the wok is hot before adding oil to prevent sticking.

2

Sauté aromatics

Add the ginger, garlic, and onion to the wok and sauté until fragrant.

Stir constantly to avoid burning the garlic.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ginger garlic onion
3

Cook the chicken

Add the chicken to the wok and stir-fry until it starts to brown.

Cut the chicken into even pieces for uniform cooking.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

chicken
4

Add seasonings

Mix in the sugar, soy sauce, fish sauce, pepper, and salt, and stir well.

Adjust the seasoning to taste, adding more soy sauce if needed.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sugar soy sauce fish sauce pepper salt
5

Simmer and thicken

Continue cooking until the sauce thickens and coats the chicken.

Lower the heat to prevent the sauce from burning.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

chicken
6

Serve and enjoy

Serve the chicken hot, garnished with fresh herbs if desired.

Pair with steamed rice for a complete meal.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

chicken

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 165 kcal
Fett 4.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 6 g
Ballaststoffe 0.5 g
Zucker 2 g
Eiweiß 25 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Discover the delicious Vietnamese Ginger Soy Chicken recipe, a quick and easy dish featuring tender chicken cooked with aromatic ginger, garlic, and a savory soy sauce glaze. Perfect for a weeknight dinner or a family gathering.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

This recipe is rich in protein from the chicken and contains the health benefits of ginger and garlic, known for their anti-inflammatory and immune-boosting properties. It's a wholesome and satisfying meal.
💡

Tipps & Tricks

For best results, use fresh ginger and garlic for a more aromatic flavor. You can also marinate the chicken for 30 minutes before cooking to enhance the taste.
🔄

Rezeptvarianten

You can add vegetables like bell peppers or carrots for added nutrition and color. Alternatively, substitute chicken with tofu for a vegetarian version.
🗄️

Aufbewahrung

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat gently on the stove or in the microwave to maintain the texture and flavor.
📚

Rezeptgeschichte

This dish is inspired by traditional Vietnamese cooking, where ginger and soy sauce are commonly used to create flavorful and comforting meals.
🥗

Nährwertangaben

This dish is a good source of protein and contains essential vitamins and minerals from the ginger and garlic.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Serve this dish with steamed jasmine rice or rice noodles. A side of pickled vegetables or a fresh cucumber salad complements the flavors beautifully.

Tags

quick easy savory stir-fry

Rezeptkategorien

Küche

chinese other

Mahlzeitart

lunch dinner

Gang

main course

Zubereitungsarten

stir-frying

Anlässe

weeknight dinner everyday family gathering

Ernährungsformen

low-carb low-sugar keto pescatarian halal

Allergene

soybeans fish

Jahreszeiten

all-season

Schwierigkeitsgrad

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