Eine köstliche cremige Suppe, die die Süße von Mais mit dem reichen Geschmack von Krabbenfleisch kombiniert.
Die Butter in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Basis zu erhalten.
Das Mehl einrühren und eine Minute lang unter ständigem Rühren garen.
Dieser Schritt erzeugt eine Mehlschwitze, die die Suppe eindickt.
Langsam die Sahne einrühren und kontinuierlich rühren, bis die Mischung glatt ist und zu köcheln beginnt.
Das langsame Hinzufügen der Sahne verhindert die Bildung von Klumpen.
Den Mais und die Frühlingszwiebeln einrühren und 3-4 Minuten kochen, bis der Mais zart ist.
Frischer Mais verleiht der Suppe einen süßen Crunch.
Das Krabbenfleisch, weißen Pfeffer, Gewürzsalz und Sojasauce hinzufügen und vorsichtig umrühren. Köcheln lassen, bis alles durchgewärmt ist.
Vermeiden Sie das Kochen, um den zarten Geschmack der Krabbe zu erhalten.
Probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Würze-Anpassungen können den Gesamtgeschmack verbessern.
Heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.
Petersilie verleiht der Präsentation einen frischen, lebendigen Touch.
