Una deliziosa variante del classico pollo al barbecue, questa ricetta combina sapori agrodolci per un piatto irresistibile.
Trita la cipolla in piccoli pezzi.
Tritare finemente la cipolla assicura che si amalgami bene nella salsa.
In una pentola, cuoci la cipolla con un po' d'acqua fino a quando non si ammorbidisce.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Unisci ketchup, salsa barbecue, salsa, succo di limone, zucchero di canna, salsa Worcestershire, senape, sale e pepe nella pentola con la cipolla. Fai sobbollire per 15 minuti.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Preriscalda il forno a 120°C (250°F).
Una temperatura bassa assicura che il pollo rimanga tenero.
Rosola i petti di pollo in una padella a fuoco medio per 2-3 minuti su ciascun lato.
Rosolare aggiunge una bella consistenza e migliora il sapore.
Metti il pollo rosolato in una teglia e versa la salsa sopra.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto dalla salsa.
Cuoci nel forno preriscaldato per 2 ore e mezza.
Copri il piatto con un foglio di alluminio per la prima ora per mantenere l'umidità.
Servi il pollo caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un contorno a tua scelta per un pasto completo.
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