Ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, das Linsen, Reis und aromatische Gewürze kombiniert, perfekt für eine wohltuende Mahlzeit.
Alle Gewürzzutaten in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Das Vorbereiten der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Das Olivenöl in einem schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Zwiebeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren goldbraun garen.
Das Karamellisieren der Zwiebeln verleiht dem Gericht einen tiefen, süßen Geschmack.
Die Zwiebeln mit einer Schöpfkelle herausnehmen und beiseite stellen, das Öl im Topf lassen.
Das Öl im Topf zu lassen, bewahrt den Geschmack der Zwiebeln für die nächsten Schritte.
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Den Knoblauch und die Gewürzmischung in den Topf geben und 2 Minuten rühren.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Linsen einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Das Vorab-Köcheln der Linsen sorgt für gleichmäßiges Garen, bevor der Reis hinzugefügt wird.
Den Reis hinzufügen, die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 20 Minuten garen.
Den Deckel auf dem Topf zu lassen, fängt den Dampf ein und gart den Reis gleichmäßig.
Den Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Die karamellisierten Zwiebeln einrühren.
Das Ruhenlassen des Gerichts ermöglicht es, dass sich die Aromen verbinden.
Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie es.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für zusätzliche Frische.
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