Eine schmackhafte und schnelle Pfanne mit zartem Hühnchen, lebhaften Gemüse und einer cremigen Erdnusssoße.
Bereite das Hühnchen vor, indem du es in mundgerechte Stücke schneidest.
Das Hühnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden, sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Schneide die rote Paprika in dünne Streifen und schneide die Zuckerschoten ab.
Halte das Gemüse in ähnlicher Größe für eine gleichmäßige Garung.
In einer Rührschüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, braunen Zucker, Maisstärke, Hühnerbrühe, Ingwer und rote Chiliflocken verquirlen.
Verquirle, bis die Soße glatt ist und alle Zutaten gut vermischt sind.
Erhitze das Pflanzenöl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass der Wok heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge das Hühnchen in den Wok hinzu und brate es an, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
Stirn ständig, um das Hühnchen gleichmäßig zu garen.
Füge die rote Paprika und die Zuckerschoten in den Wok hinzu und brate sie 2-3 Minuten an.
Gare, bis das Gemüse zart-knackig ist.
Gieße die Soße in den Wok und rühre, bis sie eindickt und das Hühnchen und Gemüse umhüllt.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass die Soße anbrennt.
Serviere die Pfanne über gekochtem Reis oder Nudeln.
Garnieren mit gehackten Erdnüssen oder frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack.
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