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Kräuterhähnchen mit brauner Butter Balsamico-Ravioli

von
S
Sophie

Ein köstliches Gericht, das zartes Hähnchen mit reichhaltigen, geschmackvollen Ravioli kombiniert.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Kräuterhähnchen mit brauner Butter Balsamico-Ravioli

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut oder Hähnchenschenkel
  • 1/4 tasse
    Balsamico-essig gereift oder Rotweinessig
  • 2 el
    Olivenöl extra nativ oder Traubenkernöl
  • 1 tl
    Rosmarin frisch oder Thymian
  • n.b.
    Salz oder Meersalz
  • n.b.
    Schwarzer pfeffer grob oder Weißer pfeffer
  • 2 zehe
    Knoblauch gewürznelke oder Schalotte
  • 1 pkg
    Ravioli käsegefüllt oder Spinat- und ricotta-ravioli
  • 4 el
    Butter ungesalzen oder Ghee
  • 2 el
    Balsamico-essig gereift oder Rotweinessig
  • 1/2 tasse
    Parmigiano-reggiano-käse gerieben oder Pecorino romano
  • 2 el
    Petersilie flachblättrig oder Basilikum

Anleitung

1

Hähnchen marinieren

Marinieren Sie das Hähnchen, indem Sie es mit Balsamico-Essig und Olivenöl einreiben.

Das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust balsamico-essig olivenöl
2

Hähnchen würzen

Würzen Sie das Hähnchen mit Rosmarin, Salz und Pfeffer.

Frischen Rosmarin verwenden für ein aromatischeres Aroma.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rosmarin salz schwarzer pfeffer
3

Wasser kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen.

Salz im Wasser verbessert den Geschmack der Ravioli.

4

Ravioli kochen

Kochen Sie die Ravioli nach den Anweisungen auf der Verpackung.

Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben der Ravioli zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ravioli
5

Hähnchen braten

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie das marinierte Hähnchen und den Knoblauch hinzu.

Das Hähnchen gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust knoblauch
6

Hähnchen ruhen lassen

Sobald das Hähnchen gar ist, abdecken und beiseite stellen.

Das Abdecken des Hähnchens hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
7

Butter bräunen

In einer anderen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie zu bräunen beginnt.

Die Butter genau beobachten, um ein Verbrennen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter
8

Ravioli mit Butter vermengen

Fügen Sie die gekochten Ravioli zur braunen Butter hinzu und schwenken Sie sie, um sie zu überziehen.

Sicherstellen, dass jedes Stück Ravioli gut mit der Butter überzogen ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ravioli
9

Ravioli glasieren

Balsamico-Essig über die Ravioli träufeln und 2 Minuten weiterkochen.

Der Essig wird eindicken und eine Glasur bilden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

balsamico-essig
10

Ravioli anrichten

Die Ravioli mit geriebenem Käse und Petersilie bestreuen, dann vom Herd nehmen.

Den Käse vom Herd hinzufügen, um ein Verklumpen zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

parmigiano-reggiano-käse petersilie
11

Gericht servieren

Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit den Ravioli und genießen Sie.

Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust ravioli

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 12 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 2 g
Eiweiß 18 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Dieses Rezept für Kräuterhähnchen mit brauner Butter Balsamico-Ravioli ist eine perfekte Mischung aus herzhaften und süßen Aromen. Das Hähnchen wird mit frischen Kräutern gewürzt und perfekt gegart, während die Ravioli in einer köstlichen braunen Butter-Balsamico-Glasur gehüllt sind. Ideal für ein besonderes Abendessen oder eine tröstliche Mahlzeit.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist großartig für alle, die eine ausgewogene Mahlzeit mit Protein und Kohlenhydraten genießen. Die Verwendung von frischen Kräutern und einem Hauch von Balsamico-Essig verleiht dem Gericht ein einzigartiges Geschmacksprofil, was es zu einem nahrhaften und zufriedenstellenden Gericht macht.
💡

Tipps & Tricks

Um die Aromen zu verstärken, verwenden Sie hochwertigen Balsamico-Essig und frische Kräuter. Sie können auch eine Prise rote Pfefferflocken zu den Ravioli hinzufügen, um einen Hauch von Würze zu erhalten.
🔄

Rezeptvarianten

Für eine vegetarische Option ersetzen Sie das Hähnchen durch gegrillte Portobello-Pilze. Sie können auch verschiedene Arten von Ravioli verwenden, wie Spinat und Ricotta, um die Aromen zu variieren.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft in einer Pfanne erhitzen, um die Textur und den Geschmack zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Dieses Rezept ist inspiriert von der italienischen Küche, die für ihre Verwendung von frischen Zutaten und einfachen, aber geschmackvollen Kombinationen bekannt ist. Die Zugabe von brauner Butter und Balsamico-Essig verleiht dem Gericht eine moderne Note.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht bietet eine gute Balance aus Protein vom Hähnchen und Kohlenhydraten von den Ravioli. Die Verwendung von Olivenöl und frischen Kräutern fügt gesunde Fette und Antioxidantien hinzu.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Dieses Gericht passt gut zu einem knackigen Weißwein, wie Sauvignon Blanc, oder einem leichten Salat mit einer Zitronenvinaigrette, um die Aromen zu ergänzen.

Tags

schnell geschmackvoll Komfortessen

Rezeptkategorien

Küche

italienisch

Mahlzeitart

abendessen

Gang

hauptgericht beilage

Zubereitungsarten

grillen kochen sautieren

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen date-night

Ernährungsformen

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Allergene

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Jahreszeiten

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Schwierigkeitsgrad

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