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Herzhafte Reisgefüllte Fleischbällchen in würziger Tomatensauce

von
S
Sophie

Diese herzhaften Fleischbällchen sind mit Reis gefüllt und in einer würzigen Tomatensauce geschmort, was sie zu einem komfortablen und geschmackvollen Gericht macht, das perfekt für jede Gelegenheit ist.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 70 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafte Reisgefüllte Fleischbällchen in würziger Tomatensauce

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/2 tasse
    Reis langer reis oder Quinoa
  • 1
    Zwiebel klein oder Schalotte
  • 1 tl
    Salz fein oder Meersalz
  • 1/2 tl
    Pfeffer schwarz oder Weißer pfeffer
  • 1/2 tl
    Knoblauchpulver oder Frischer knoblauch
  • 0.45 kgs
    Gemahlenes rindfleisch mager oder Gemahlenes truthahn
  • 1 tasse
    Tomatensauce konserviert oder Zerkleinierte tomate
  • 1/2 tasse
    Wasser gefiltert oder Brühe
  • 1 el
    Brauner zucker leicht oder Honig
  • 1 el
    Worcestershiresauce oder Sojasauce

Anleitung

1

Fleischbällchen-Mischung vorbereiten

Reis, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel vermengen.

Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

reis zwiebel salz pfeffer knoblauchpulver
2

Hackfleisch einarbeiten

Das Hackfleisch in die Schüssel geben und mischen, bis es gerade kombiniert ist.

Übermischen vermeiden, um die Fleischbällchen zart zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch
3

Fleischbällchen formen

Die Mischung zu 4 cm großen Bällchen formen.

Feuchte Hände verwenden, um ein Kleben zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch
4

Fleischbällchen anbraten

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten anbraten.

Die Fleischbällchen vorsichtig wenden, um ihre Form zu erhalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch
5

Sauce vorbereiten

In einer mittleren Schüssel die Tomatensauce, Wasser, braunen Zucker und Worcestershiresauce vermengen.

Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomatensauce wasser brauner zucker worcestershiresauce
6

Sauce in die Pfanne geben

Die Sauce über die Fleischbällchen in der Pfanne gießen.

Sicherstellen, dass die Fleischbällchen gleichmäßig bedeckt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomatensauce
7

Fleischbällchen köcheln lassen

Die Hitze auf niedrig reduzieren, die Pfanne abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.

Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht austrocknet.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch tomatensauce
8

Servieren und genießen

Die Fleischbällchen heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 10.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 18 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 3 g
Eiweiß 15 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Rezept für herzhafte reisgefüllte Fleischbällchen in würziger Tomatensauce, ein komfortables Gericht mit zarten Fleischbällchen, die mit Reis gefüllt und in einer geschmackvollen Tomatensauce geschmort werden. Perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Protein- und Kohlenhydratquelle, was es zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht. Die Verwendung frischer Zutaten sorgt für ein nahrhaftes Gericht, und die Kochmethode erhält die Nährstoffe.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse frisches Rinderhackfleisch verwenden und den Reis vor dem Mischen abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Die Fleischbällchen sanft köcheln lassen, um sie zart und geschmackvoll zu halten.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können fein gehacktes Gemüse wie Paprika oder Karotten zur Fleischmischung hinzufügen, um die Nährstoffe zu erhöhen. Alternativ können Sie auch Puten- oder Hühnerhackfleisch für eine leichtere Version verwenden.
🗄️

Aufbewahrung

Restliche Fleischbällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen.
📚

Rezeptgeschichte

Gefüllte Fleischbällchen sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und zeigen die Kreativität, Getreide und Fleisch zu kombinieren. Diese Version ist inspiriert von klassischen Komfortessen-Rezepten.
🥗

Nährwertangaben

Jede Portion bietet eine gute Balance aus Protein, Kohlenhydraten und Fetten, was sie zu einer sättigenden Mahlzeit macht. Die Tomatensauce liefert eine Dosis Vitamine und Antioxidantien.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Dieses Gericht passt gut zu einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen grünen Salat. Ein Stück knuspriges Brot ist perfekt, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

Tags

Komfortessen familienfreundlich einfaches Abendessen Eintopfgericht

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

sautieren sautieren sautieren sautieren sautieren

Anlässe

alltag abendessen unter der woche familientreffen

Ernährungsformen

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Allergene

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Jahreszeiten

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