Ein köstlicher Einzelportion-Putenbraten mit einer würzigen Glasur, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C (450°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer kleinen Rührschüssel das Ei, die Milch, 1 Esslöffel Ketchup, Worcestershiresauce, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Gründlich mit einer Gabel vermischen.
Das Mischen der feuchten Zutaten zuerst sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Fügen Sie die Semmelbrösel zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis sie kombiniert sind.
Lassen Sie die Semmelbrösel eine Minute lang einweichen, um die Flüssigkeit aufzunehmen.
Integrieren Sie das gemahlene Putenfleisch in die Mischung und mischen Sie, bis es gerade kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Braten zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu einem kleinen Laib und legen Sie ihn in eine kleine Kastenform.
Die Verwendung einer Kastenform hilft, die Form während des Backens zu erhalten.
Verteilen Sie den restlichen Ketchup als Glasur über die Oberseite des Laibs.
Für eine süßere Glasur mischen Sie den Ketchup mit etwas Honig.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Braten vollständig gegart ist.
Lassen Sie den Braten einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihren herzhaften Mini-Putenbraten!
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch der Braten saftig bleibt.
