Ein köstlicher Auflauf, der zarten Brokkoli, knusprigen Bacon und eine cremige Käsesauce kombiniert, gekrönt mit einer goldenen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte goldene Kruste.
Schneiden Sie den Brokkoli in mundgerechte Röschen und spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab.
Einheitlich große Röschen garen gleichmäßig und sehen ansprechend aus.
Kochen Sie die Brokkoli-Röschen in gesalzenem Wasser etwa 5 Minuten lang, bis sie zart, aber noch leuchtend grün sind. Abgießen und beiseite stellen.
Das Schocken des Brokkolis in Eiswasser nach dem Kochen kann helfen, die Farbe zu erhalten.
Erhitzen Sie die Milch in einem Saucepan bei mittlerer Hitze. Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu und rühren Sie, bis die Mischung glatt und dick ist.
Ständig rühren, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Rühren Sie 1,5 Tassen des Käses, den gehackten Bacon, den gehackten Knoblauch und Muskatnuss in die Sauce ein. Mischen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.
Das schrittweise Hinzufügen des Käses verhindert, dass er klumpt.
Legen Sie den Brokkoli in eine 9x9 Zoll Auflaufform. Gießen Sie die Käsesauce gleichmäßig über den Brokkoli.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce den gesamten Brokkoli bedeckt, um gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten.
Reißen Sie das Brot in kleine Stücke und streuen Sie es über die Oberseite. Mit Olivenöl beträufeln.
Das Beträufeln mit Olivenöl hilft, das Brot schön knusprig zu machen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit, um sicherzustellen, dass die Kruste nicht verbrennt.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen Auflauf!
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden.
