Ein herzhaftes und geschmackvolles Chili, zubereitet mit einer Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Brate den Speck in einer Bratpfanne knusprig und gib ihn dann in den Schongarer.
Das Braten des Specks zuerst verleiht dem Chili einen rauchigen Geschmack.
Brate in derselben Pfanne das Rinderhackfleisch an und gib es dann in den Schongarer.
Das Anbraten des Fleisches verstärkt den Geschmack.
Füge die Kidneybohnen, die zerdrückten Tomaten, die Tomatenpaste und die gehackte Zwiebel in den Schongarer hinzu.
Mische die Zutaten gut, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Püriere in einer Küchenmaschine die frischen Tomaten, den Knoblauch und die Gewürze zu einer glatten Masse.
Das Pürieren der Gewürze mit frischen Zutaten schafft eine reichhaltige und geschmackvolle Basis.
Gieße das Püree in den Schongarer, füge die Rinderbrühe hinzu und rühre alles gut um.
Das Umrühren stellt sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Stelle den Schongarer auf niedrig und koche 10-12 Stunden oder auf hoch für 5-6 Stunden.
Langsame Garzeit lässt die Aromen wunderbar verschmelzen.
Serviere das Chili heiß, garniert mit deinen Lieblingsbelägen wie geriebenem Käse oder Sauerrahm.
Das Servieren mit frischen Belägen sorgt für einen angenehmen Kontrast in Textur und Geschmack.
