Ein schnelles und einfaches Rezept für einen köstlichen, kohlenhydratarmen Leinsamen-Muffin, der in einer Tasse zubereitet wird.
Vermische das Leinsamenmehl, das Mandelmehl, das Backpulver und den Zimt in einer mikrowellengeeigneten Tasse.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Textur im Muffin.
Füge das Ei, die Butter und den Süßstoff zur Tasse hinzu und vermische alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.
Stelle sicher, dass die Butter geschmolzen ist, um das Mischen zu erleichtern.
Erhitze die Tasse in der Mikrowelle auf höchster Stufe für 1 Minute, oder bis der Muffin fest und durchgegart ist.
Die Garzeit kann je nach Leistung deiner Mikrowelle variieren; überprüfe die Garstufe, indem du einen Zahnstocher hineinsteckst.
Lass den Muffin kurz abkühlen, bevor du ihn direkt aus der Tasse genießt oder auf einen Teller überträgst.
Das Abkühlen des Muffins hilft, ihn fester zu machen und verbessert den Geschmack.
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