Ein wohltuender und geschmackvoller Rindereintopf, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 135°C (275°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie das Schmor-Rindfleisch in mundgerechte Stücke, falls es nicht bereits vorgeschnitten ist.
Das Rindfleisch in gleichmäßige Stücke zu schneiden, hilft beim gleichmäßigen Garen.
Schälen und schneiden Sie die Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln in Stücke.
Halten Sie die Gemüsestücke in ähnlicher Größe für gleichmäßiges Garen.
Erhitzen Sie in einem Gusseisen-Topf etwas Öl bei mittlerer Hitze und braten Sie das Rindfleisch von allen Seiten an, bis es braun ist.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und fügt Geschmack hinzu.
Fügen Sie die gehackten Gemüse, den gehackten Knoblauch, Thymian, Lorbeerblatt, Tomatenmark und Rinderbrühe in den Topf hinzu.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Decken Sie den Gusseisen-Topf mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie 5 Stunden.
Langsame und niedrige Garzeit macht das Rindfleisch zart und die Aromen verschmelzen.
Nehmen Sie den Topf aus dem Ofen, entfernen Sie das Lorbeerblatt und rühren Sie den Eintopf gut um, bevor Sie ihn servieren.
Probieren Sie und passen Sie die Würze nach Bedarf an, bevor Sie servieren.
