Ein cremiges und geschmackvolles Hähnchengericht mit einem Hauch von Paprika, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Paprika zur geschmolzenen Butter hinzufügen und gut umrühren.
Das Umrühren der Paprika in der Butter setzt ihr Aroma frei und verstärkt ihren Geschmack.
Die gehackte Zwiebel in den Topf geben und anbraten, bis sie durchsichtig ist.
Die Zwiebel fein hacken für eine glattere Sauce.
Die Zwiebeln vorübergehend entfernen und die Hähnchenstücke in den Topf geben.
Sicherstellen, dass das Hähnchen von allen Seiten gut angebraten ist, um einen reicheren Geschmack zu erzielen.
Die Zwiebeln wieder in den Topf geben und die Hühnerbrühe hinzufügen. Abdecken und 45 Minuten köcheln lassen.
Das Abdecken beim Köcheln hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und die Aromen zu intensivieren.
Sauerrahm und Mehl einrühren, um die Sauce zu verdicken.
Das Mehl mit etwas Wasser vermischen, bevor es hinzugefügt wird, um Klumpen zu vermeiden.
Servieren Sie das Hähnchen und die Sauce über Ihrer Wahl von Beilage, wie Eiernudeln oder Reis.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und Frische.
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