Un delizioso e nutriente wrap per colazione con tofu e un mix di verdure, perfetto per un pasto veloce e sano.
Prepara il tofu sbriciolandolo in piccoli pezzi con le mani o con una forchetta.
Sbriciolare uniformemente il tofu assicura una cottura omogenea e l'assorbimento dei sapori.
Taglia la cipolla e il peperone a pezzi piccoli e uniformi.
Pezzetti di dimensioni uniformi cuociono in modo più omogeneo e appaiono più invitanti nel piatto finale.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio, poi aggiungi la cipolla e il peperone. Soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino e per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi il tofu sbriciolato nella padella insieme a polvere d'aglio, polvere di cipolla, prezzemolo, salsa di soia, lievito nutrizionale e curcuma. Mescola bene per amalgamare.
Mescola accuratamente per assicurarti che il tofu sia uniformemente ricoperto dai condimenti.
Scalda le tortillas in una padella asciutta o nel microonde fino a renderle morbide.
Scaldare le tortillas le rende più facili da piegare e ne esalta il sapore.
Distribuisci il composto di tofu sulle tortillas, piegale in wrap e servi immediatamente.
Servi con la tua salsa o salsa piccante preferita per un sapore extra.
