Diese Putenfrikadellen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Rezepts und bieten ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für jede Mahlzeit ist.
In einer Rührschüssel die Sahne und die Semmelbrösel vermengen und eine Minute einweichen lassen.
Das Einweichen der Semmelbrösel sorgt dafür, dass sie die Flüssigkeit aufnehmen und die Frikadellen saftig werden.
Das gemahlene Putenfleisch, das Ei, Salz, Pfeffer und Dill in die Schüssel geben und gut vermischen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Frikadellen zäh machen kann.
Die Mischung in vier gleich große Frikadellen formen.
Die Frikadellen 10 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sie ihre Form behalten.
Die Butter und das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Kombination aus Butter und Öl verhindert, dass die Butter verbrennt.
Die Frikadellen in der Pfanne braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Frikadellen warm mit Ihren Beilagen, wie sautierten Champignons oder einem frischen Salat, servieren.
Mit einem Zweig frischem Dill garnieren für einen eleganten Touch.
