Ein schmackhafter und zarter Schweinebraten, der mit Fünf-Gewürze-Gewürz durchzogen ist, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Reiben Sie den Schweinebraten gleichmäßig mit dem Fünf-Gewürze-Pulver ein.
Stellen Sie sicher, dass das Schweinefleisch trocken ist, bevor Sie die Gewürzmischung auftragen, damit sie besser haftet.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie den Schweinebraten von allen Seiten an, bis er braun ist.
Das Anbraten des Fleisches hilft, die Säfte einzuschließen und verleiht einen reichen Geschmack.
Legen Sie den angebratenen Schweinebraten in den Schongarer.
Positionieren Sie den Braten in der Mitte des Schongarers für gleichmäßiges Garen.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den Apfelsaft und die Hoisinsauce vermengen. Gießen Sie diese Mischung über den Schweinebraten.
Mischen Sie die Sauce gründlich, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
Decken Sie den Schongarer ab und garen Sie auf niedriger Stufe für 8-10 Stunden oder auf hoher Stufe für 4-5 Stunden.
Überprüfen Sie den Braten gelegentlich, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig gart.
Nehmen Sie den Schweinebraten aus dem Schongarer und lassen Sie ihn ruhen.
Das Ruhen des Fleisches ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, was es zarter macht.
Seihen Sie die Kochflüssigkeit in einen Topf und entfernen Sie das Fett.
Verwenden Sie einen Löffel, um überschüssiges Fett von der Oberfläche der Flüssigkeit zu entfernen.
In einer kleinen Schüssel das Maisstärke mit kaltem Wasser glatt rühren. Diese Mischung in die abgeseihte Flüssigkeit einrühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie eindickt.
Ständig rühren, um Klumpenbildung in der Soße zu verhindern.
Schneiden Sie den Schweinebraten und servieren Sie ihn mit der darüber gegossenen Soße.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
