Ein bunter und geschmackvoller Salat, der mit frischem Gemüse und einem würzigen Dressing gefüllt ist.
Kombiniere den Apfelessig, den Zitronensaft, das getrocknete Basilikum, den getrockneten Oregano, den gehackten Knoblauch und das Salz in einem Behälter.
Das Mischen der trockenen und flüssigen Zutaten zuerst sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Füge das Olivenöl und den schwarzen Pfeffer zum Behälter hinzu. Verschließe und schüttle gut, um zu emulgieren.
Vigoroses Schütteln erzeugt ein gut gemischtes Dressing.
Lass das Dressing eine Stunde ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
Diese Ruhezeit verbessert die Tiefe des Geschmacks des Dressings.
Kombiniere den Brokkoli, die rote Zwiebel, die Kichererbsen, die geraspelte Karotte, die geschnittene Zucchini, die geschnittenen Champignons, die halbierten Kirschtomaten und den Babyspinat im Behälter.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Beschichtung und Präsentation.
Gieße das Dressing über die Salatzutaten. Verschließe den Behälter und schüttle, um gleichmäßig zu beschichten.
Stelle sicher, dass alle Gemüse gut beschichtet sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Serviere sofort oder kühle für 2-24 Stunden, um zu marinieren.
Das Marinieren verbessert den Geschmack, da das Gemüse das Dressing aufnimmt.
Garnieren Sie vor dem Servieren mit gerösteten Mandeln.
Das Rösten der Mandeln bringt ihren nussigen Geschmack zur Geltung und sorgt für einen köstlichen Crunch.
