Una deliziosa ricetta di pollo grigliato infusa con limone e erbe aromatiche, perfetta per ogni occasione.
Unisci l'olio d'oliva, il succo dei limoni, l'origano e l'aglio tritato in una ciotola per creare la marinata.
Usa succo di limone appena spremuto per il miglior sapore.
Metti il pollo in una grande teglia di vetro e versa la marinata sopra, assicurandoti che sia ben ricoperto.
Gira il pollo di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
Copri la teglia e metti in frigorifero per almeno 2 ore, girando il pollo a metà del tempo.
Per un sapore più intenso, marinate per tutta la notte.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto per 5 minuti.
Assicurati che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchi.
Metti il pollo con la pelle rivolta verso il basso sulla griglia e riduci il calore a medio. Cuoci fino a quando la pelle è dorata.
Evita di muovere troppo il pollo per ottenere una bella rosolatura.
Gira il pollo e continua a grigliare fino a quando la temperatura interna raggiunge i 170°F.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia cotto in modo sicuro.
Rimuovi il pollo dalla griglia e lascialo riposare sotto la stagnola per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido.
Servi il pollo grigliato con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con erbe fresche per una presentazione accattivante.
