Dieser Salat kombiniert frische Blätter mit einem köstlichen Crunch und einem würzigen hausgemachten Dressing.
Brate den Speck in einer Pfanne, bis er knusprig ist.
Achte darauf, den Speck regelmäßig zu wenden, damit er gleichmäßig bräunt.
Lass den gebratenen Speck auf einem Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Drücke den Speck sanft mit dem Küchenpapier ab, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Wasche den Spinat und den Salat gründlich und reiße sie dann in mundgerechte Stücke.
Verwende eine Salatschleuder, um die Blätter schnell und effektiv zu trocknen.
Vermische den Spinat, den Salat, die Cashewkerne, den geriebenen Käse und den zerbröselten Speck in einer Salatschüssel.
Vermenge die Zutaten vorsichtig, um die Blätter nicht zu beschädigen.
Bereite das Dressing zu, indem du Zucker, Essig, Senf, Zwiebel und Mohnsamen glatt pürierst.
Probiere das Dressing und passe die Süße oder Säure nach deinem Geschmack an.
Träufle das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat und vermenge alles gut.
Serviere sofort, um die frische und knackige Textur des Salats zu genießen.
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