Ein köstliches Rezept für gegrillten Lachs, das mit Zitrus- und Kräuteraromen durchzogen ist, perfekt für ein Sommeressen.
Vermengen Sie den Dill, Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver, Sojasauce, Zitronensaft und braunen Zucker in einer Rührschüssel.
Mischen Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Marinade zu erhalten.
Legen Sie die Lachsfilets in eine flache Schüssel und gießen Sie die Marinade darüber.
Stellen Sie sicher, dass der Lachs gleichmäßig bedeckt ist, um den maximalen Geschmack zu erzielen.
Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, wobei Sie den Lachs zur Hälfte umdrehen.
Längeres Marinieren verbessert die Geschmacksaufnahme.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor.
Reinigen Sie die Grillroste, um ein Ankleben zu verhindern.
Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten auf den Grill und bestreichen Sie ihn mit der Marinade.
Vermeiden Sie es, den Lachs zu oft zu wenden, um ihn intakt zu halten.
Grillen Sie den Lachs 15 Minuten lang oder bis er durchgegart ist und leicht auseinanderfällt.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 63°C erreicht.
Servieren Sie den gegrillten Lachs mit den geschnittenen Zwiebeln und einem Zitronenschnitz an der Seite.
Garnieren Sie mit frischem Dill für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
