Una deliziosa ricetta di pollo alla griglia con una marinata dolce e salata.
Unire il miele, la salsa di soia, lo zenzero, l'aglio, l'aceto di riso e il pepe nero in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene per assicurarsi che i sapori siano ben combinati.
Mettere i petti di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile o in un piatto poco profondo.
Utilizzare un sacchetto richiudibile aiuta la marinata a rivestire uniformemente il pollo.
Versare la marinata sul pollo, assicurandosi che tutti i pezzi siano ben ricoperti. Chiudere il sacchetto o coprire il piatto, quindi refrigerare per almeno 2 ore.
Girare il pollo di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurarsi che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che si attacchi.
Grigliare il pollo per 5-7 minuti su ciascun lato, spennellando con la marinata durante i primi minuti.
Utilizzare un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
Servire il pollo alla griglia caldo con i contorni a scelta.
Guarnire con cipollotti tritati o semi di sesamo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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