Una deliziosa variante del classico cheeseburger, questo panino di polpettone è ricco di sapore ed è perfetto per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, unisci l'uovo, la salsa di pomodoro, l'avena, la cipolla, il sale e il pepe.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può renderla dura.
Aggiungi la carne macinata al composto e mescola fino a quando non è appena amalgamata.
Usa le mani per una miscelazione uniforme, ma non mescolare troppo.
Premi il composto uniformemente in una teglia da 33x23 cm non unta.
Assicurati di avere uno spessore uniforme per una cottura omogenea.
Cuoci scoperto per 30-35 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 71°C (160°F).
Controlla la temperatura al centro per precisione.
In una piccola ciotola, mescola la maionese e il ketchup.
Regola il rapporto secondo il tuo gusto.
Spalma la salsa sul polpettone cotto in modo uniforme.
Usa una spatola per un'applicazione liscia.
Taglia il polpettone in rettangoli e guarnisci ciascuno con fette di pomodoro, formaggio e pancetta.
Sistemateli ordinatamente per una presentazione accattivante.
Posiziona i pezzi di polpettone guarniti su una teglia e gratina per 2-3 minuti fino a quando il formaggio si scioglie.
Tieni d'occhio il grill per evitare che bruci.
Servi i pezzi di polpettone su panini hoagie e gusta.
Servi con un contorno di patatine o un'insalata per un pasto completo.
