Ein köstliches Rezept für zarte und geschmackvolle chinesische Rippchen mit einer klebrigen Glasur.
Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie ihn zum Simmern.
Eine Prise Salz im Wasser kann den Geschmack der Rippchen verbessern.
Fügen Sie die Schweinerippchen in den Topf hinzu und lassen Sie sie 2 Stunden lang simmern, bis sie zart sind.
Das Simmern der Rippchen hilft, das Fleisch zart zu machen und es mit Geschmack zu durchdringen.
In einer Rührschüssel Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Hoisinsauce, Honig, Ketchup und Chilisauce vermengen, um die Marinade herzustellen.
Probieren Sie die Marinade und passen Sie die Süße oder Salzigkeit nach Ihrem Geschmack an.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die Rippchen in eine Auflaufform und bestreichen Sie sie mit der Marinade.
Die Rippchen gleichmäßig mit der Marinade bestreichen, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Backen Sie die Rippchen 30 Minuten lang und bestreichen Sie sie alle 10 Minuten mit zusätzlicher Marinade.
Häufiges Bestreichen hilft, eine klebrige Glasur auf den Rippchen aufzubauen.
Servieren Sie die Rippchen heiß, garniert mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Das Servieren mit einer Beilage aus gedämpftem Reis ergänzt die Aromen der Rippchen.
