Questa ricetta di polpettone salato presenta un topping di cipolla croccante e una miscela di condimenti saporiti, rendendolo un pasto confortante e delizioso per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per mantenere una cottura uniforme.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, l'uovo, il ketchup, la salsa Worcestershire, l'aglio in polvere, il peperone a dadini, il mix di condimenti ranch e il pangrattato.
Mescola delicatamente per evitare di compattare la carne, il che può rendere il polpettone denso.
Modella la miscela in un polpettone e mettilo in uno stampo per polpettone di 23 x 13 cm.
Premi la miscela uniformemente nello stampo per una cottura uniforme.
Copri lo stampo per polpettone con carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti.
Coprire il polpettone aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Rimuovi la stagnola, cospargi le cipolle fritte sopra e cuoci scoperto per ulteriori 10-15 minuti fino a quando le cipolle sono croccanti e il polpettone è cotto.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 71°C (160°F).
Lascia riposare il polpettone per 5 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo il polpettone più saporito.
