Eine köstliche Quiche mit Spinat, Pilzen und einer Mischung aus Käsesorten, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und garen Sie den Spinat, bis er zusammengefallen ist.
Den Spinat gründlich abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit in der Quiche zu vermeiden.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
Gründliches Verquirlen sorgt für eine glatte und gut gemischte Füllung.
Legen Sie den Tortenboden in eine Tortenform und verteilen Sie den gegarten Spinat gleichmäßig auf dem Boden.
Verwenden Sie eine Gabel, um den Boden leicht zu stechen, damit er nicht blubbert.
Gießen Sie die Eiermischung über den Spinat und streuen Sie dann die Pilze, den Cheddar und den Feta darüber.
Die Beläge gleichmäßig verteilen, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Backen Sie die Quiche im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten lang, oder bis die Mitte fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Stecken Sie ein Messer in die Mitte; wenn es sauber herauskommt, ist die Quiche fertig.
Lassen Sie die Quiche 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Quiche, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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