Diese herzhaften Hähnchenfrikadellen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, kombiniert mit einer cremigen Kräutersoße für einen Geschmacksexplosion.
Vermengen Sie das gemahlene Hähnchen, Panko-Brösel, Ei, Mayonnaise, Zwiebel, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermengt ist, aber nicht übermixen, um eine zarte Textur zu erhalten.
Formen Sie die Mischung zu 8 gleich großen Frikadellen.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie die Frikadellen hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Braten Sie die Frikadellen 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, Petersilie, Dill und Zitronensaft, um die Soße vorzubereiten.
Passen Sie die Würze der Soße nach Geschmack an.
Servieren Sie die Frikadellen warm mit der Kräutersoße darüber.
Garnieren Sie mit zusätzlichen frischen Kräutern für eine lebendige Präsentation.
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