Ein köstliches Lachsgericht mit einer Honig-Senf-Glasur und aromatischen Kräutern, perfekt für ein schnelles und geschmackvolles Abendessen.
Vermische den Honig, Dijon-Senf, Thymian, Knoblauch und schwarzen Pfeffer in einem Glasbehälter.
Die Zutaten gründlich vermischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
Lege die Lachsfilets in den Behälter und bestreiche sie gleichmäßig mit der Marinade.
Den Lachs ein paar Mal wenden, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Decke den Behälter ab und stelle ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Eine längere Marinierzeit verbessert den Geschmack, aber 30 Minuten sind ausreichend für ein schnelles Gericht.
Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor.
Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lege den Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und träufle etwas Marinade darüber.
Verwende Backpapier, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Backe den Lachs etwa 15 Minuten oder bis er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Vermeide Überkochen, um den Lachs saftig und zart zu halten.
Vermische den Spinat mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
Füge einen Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische hinzu.
Serviere den Lachs auf einem Bett aus Spinat und genieße.
Garniere mit einem Zweig Thymian für einen professionellen Touch.
