Una deliziosa ricetta di hash di pollo cremoso con un tocco di erbe fresche, perfetta per un pasto confortante.
Bollire le patate in acqua salata fino a tenerle, circa 10 minuti.
Tagliare le patate in pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura omogenea.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.
Usare una padella antiaderente per evitare che si attacchi.
Soffriggere la cipolla, il sedano e l'aglio fino a quando non sono morbidi e profumati.
Mescolare frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungere le patate cotte, il pollo, il rosmarino e il prezzemolo nella padella.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere le patate.
Versare la panna e mescolare fino a quando tutto è ben combinato e riscaldato.
Non far bollire la panna per evitare che si cagli.
Servire l'hash di pollo caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servire con un contorno di pane croccante o un'insalata fresca per un pasto completo.
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