Un piatto delizioso e facile da preparare che combina zucchine, bacon e formaggio per una prelibatezza salata.
Preriscalda il forno a 180°C e ungere una teglia da forno.
Ungere la teglia assicura che lo sformato non si attacchi, facilitando la pulizia.
Grattugia le zucchine e mettile da parte.
Strizza l'eccesso di umidità dalle zucchine grattugiate per evitare che lo sformato risulti molle.
Trita la cipolla e il bacon a pezzetti piccoli.
Usa un coltello affilato per un taglio uniforme, che aiuta nella cottura omogenea.
In una ciotola per mescolare, unisci le zucchine grattugiate, la cipolla tritata, il bacon, il formaggio grattugiato, le uova, l'olio d'oliva, la farina autolievitante, il sale e il pepe.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto, il che può influire sulla consistenza.
Versa il composto nella teglia da forno preparata e distribuiscilo uniformemente.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-40 minuti o fino a doratura e solidificazione.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente lo sformato prima di affettarlo e servirlo.
Raffreddare aiuta lo sformato a solidificarsi, rendendo più facile affettarlo in modo ordinato.
