Una deliziosa ricetta di pane di banana con un tocco di limone e un accenno di cannella per un calore extra.
Preriscalda il forno a 165°C e ungere uno stampo per pane con spray da cucina.
Usare carta da forno può rendere più facile rimuovere il pane dopo la cottura.
Schiaccia le banane in una ciotola e mescola il succo di limone.
Le banane mature sono più facili da schiacciare e forniscono più dolcezza.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il burro fuso.
Assicurati che il burro sia leggermente raffreddato per evitare di cuocere le uova.
Aggiungi il Bisquick e la cannella al composto umido e mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere il pane tenero.
Incorpora il composto di banane schiacciate fino a quando non è distribuito uniformemente.
Alcuni grumi vanno bene; aggiungono consistenza al pane.
Versa l'impasto nello stampo per pane preparato e livella la parte superiore.
Batti delicatamente lo stampo sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 60 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
Se la parte superiore scurisce troppo rapidamente, coprila leggermente con della carta stagnola.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti prima di trasferirlo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Raffreddare il pane assicura che si fissi correttamente e si affetti bene.
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