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Gegrilltes Steak mit Kräuter-Käse-Butter

von
S
Sophie

Ein köstliches Steak-Rezept, das mit einer cremigen Kräuter-Käse-Butter verfeinert wird, perfekt für jeden Anlass.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 12 min
Schwierigkeitsgrad
Gegrilltes Steak mit Kräuter-Käse-Butter

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen oder Margarine
  • 1/4 tasse
    Blauschimmelkäse zerbröselt oder Gorgonzola
  • 2 el
    Petersilie frisch oder Koriander
  • 1 el
    Basilikum frisch oder Oregano
  • 1 zehe
    Knoblauch hackfleisch oder Knoblauchpulver
  • 4 ganz
    Steak rinderfilet oder Lendenstück
  • n.b.
    Salz koscher oder Meersalz
  • n.b.
    Pfeffer frisch gemahlen oder Schwarzer pfeffer

Anleitung

1

Butter-Mischung

In einer kleinen Schüssel die Butter, den Blauschimmelkäse, die Petersilie, das Basilikum und den Knoblauch gut vermengen.

Stellen Sie sicher, dass die Butter weich ist, um das Mischen zu erleichtern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter blauschimmelkäse petersilie basilikum knoblauch
2

Steak würzen

Die Steaks auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Lassen Sie die Steaks nach dem Würzen 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

steak salz pfeffer
3

Grill vorheizen

Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.

Reinigen und ölen Sie die Grillroste, um ein Ankleben zu verhindern.

4

Steaks grillen

Die Steaks 4-6 Minuten pro Seite grillen, je nach gewünschtem Gargrad.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

steak
5

Steaks ruhen lassen

Die Steaks vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Steak zarter wird.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

steak
6

Steaks servieren

Jedes Steak vor dem Servieren mit einem großzügigen Klecks der Kräuter-Käse-Butter toppen.

Die Hitze des Steaks schmilzt die Butter und erzeugt eine köstliche Sauce.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

buttergemisch steak

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 300 kcal
Fett 25 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate 1 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Dieses Rezept für Gegrilltes Steak mit Kräuter-Käse-Butter kombiniert zarte gegrillte Steaks mit einer reichhaltigen und geschmackvollen Butter, die mit Kräutern und Käse angereichert ist. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein Wochenendvergnügen, wird dieses Gericht sicher beeindrucken.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Proteinquelle und bietet eine köstliche Möglichkeit, ein klassisches Steak-Dinner zu genießen. Die Kräuter-Käse-Butter fügt einen Hauch von Genuss hinzu und integriert frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse lassen Sie die Steaks vor dem Grillen bei Raumtemperatur ruhen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den gewünschten Gargrad zu erreichen. Sie können auch die Butter-Mischung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, verschiedene Käsesorten wie Gorgonzola oder Feta zu verwenden, um ein einzigartiges Geschmacksprofil zu kreieren. Sie können auch mit zusätzlichen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin experimentieren.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie die übrig gebliebene Kräuter-Käse-Butter in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf. Sie kann auch für eine längere Lagerung eingefroren werden. Erwärmen Sie das Steak vorsichtig, um ein Übergaren zu vermeiden.
📚

Rezeptgeschichte

Steak mit aromatisierter Butter ist seit Jahrhunderten eine klassische Kombination, die ihren Ursprung in der französischen Küche hat, wo aromatisierte Butter verwendet wird, um den Geschmack von Fleisch zu verbessern.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht bietet eine gute Balance aus Protein und Fetten, was es zu einer sättigenden Mahlzeit macht. Servieren Sie es mit einer Beilage aus Gemüse für zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Steak mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse, einem frischen Salat oder einer Ofenkartoffel. Ein Glas Rotwein, wie Cabernet Sauvignon, ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

schnell einfach geschmackvoll gegrillt steak käse

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

grillen

Anlässe

abendessen abendessen unter der woche familientreffen

Ernährungsformen

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Allergene

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Jahreszeiten

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