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Impasto per Pizza Croccante a Base Sottile

von
S
Sophie

Crea un delizioso impasto per pizza a base sottile con questa ricetta facile da seguire, perfetta per le serate di pizza fatta in casa.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Impasto per Pizza Croccante a Base Sottile

Zutaten

2 Portionen
|
  • 2.5 taz
    Farina 00 non sbiancato oder Farina di grano
  • 7.1 gs
    Lievito secco attivo oder Lievito istantaneo
  • 1 c.no
    Sale oder Sale marino
  • 1 taz
    Acqua caldo oder Latte
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio vegetale
  • 1/4 taz
    Farina di mais oder Semola

Anleitung

1

Attiva il lievito

Unisci l'acqua tiepida e il lievito in una ciotola per mescolare e lascia riposare fino a quando non diventa schiumoso.

Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

acqua lievito secco attivo
2

Mescola l'impasto

Aggiungi la farina, il sale e l'olio d'oliva al composto di lievito e mescola fino a formare un impasto.

Mescola fino a quando l'impasto inizia a staccarsi dai lati della ciotola.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina 00 sale olio d'oliva
3

Impasta l'impasto

Impasta l'impasto su una superficie infarinata fino a renderlo liscio ed elastico.

L'impastamento sviluppa il glutine, dando struttura all'impasto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

impasto
4

Lascia riposare l'impasto

Copri l'impasto e lascialo riposare per 30 minuti.

Il riposo consente all'impasto di lievitare e diventa più facile da lavorare.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

impasto
5

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 425°F (220°C).

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.

6

Modella l'impasto

Dividi l'impasto a metà e stendi ogni porzione in un cerchio sottile.

Usa un matterello per ottenere uno spessore uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

impasto
7

Prepara la teglia per pizza

Cospargi la teglia per pizza con semola e posiziona l'impasto sopra.

La semola previene l'attaccamento e aggiunge una bella consistenza alla crosta.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina di mais impasto
8

Cuoci la pizza

Aggiungi i tuoi condimenti desiderati e cuoci fino a quando la crosta è dorata e i condimenti sono frizzanti.

Ruota la pizza a metà cottura per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

impasto

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 300 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 54 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 0.5 g
Eiweiß 8 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva per un impasto per pizza croccante a base sottile. Questo impasto facile da preparare garantisce una base perfetta per i tuoi condimenti preferiti, offrendo un'esperienza di pizza fatta in casa deliziosa.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ideale per chi ama una crosta di pizza leggera e croccante. È realizzata con ingredienti semplici e può essere personalizzata con i tuoi condimenti preferiti, rendendola una scelta versatile per ogni pasto.
💡

Tipps & Tricks

Per una crosta extra croccante, cuoci l'impasto per alcuni minuti prima di aggiungere i tuoi condimenti. Usa una pietra per pizza se disponibile per una cottura uniforme.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere erbe come origano o aglio in polvere all'impasto per un sapore extra. Sperimenta con diverse farine, come quella integrale o di farro, per una variazione unica.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva l'impasto non utilizzato in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelalo per una conservazione più lunga. Scongela l'impasto congelato in frigorifero durante la notte prima di utilizzarlo.
📚

Rezeptgeschichte

La pizza a base sottile ha le sue origini in Italia, dove l'attenzione è rivolta all'equilibrio tra crosta, salsa e condimenti. Questo stile è diventato un favorito in tutto il mondo per la sua consistenza leggera e croccante.
🥗

Nährwertangaben

Questo impasto è povero di grassi e può far parte di una dieta equilibrata. Abbinalo a condimenti di verdure fresche per un pasto nutriente.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa pizza a un'insalata verde fresca e a un bicchiere del tuo vino preferito per un pasto completo.

Tags

veloce facile fatto in casa croccante base sottile

Rezeptkategorien

Küche

italiana

Mahlzeitart

cena pranzo spuntino

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

cuocere al forno

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia serata cinema cena condivisa

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri senza zuccheri vegano pescetariano halal kosher macrobiotico

Allergene

glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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